Komunita exilákov

tak poznam vela chutnych a zujimavych greckych jedal..ale asi vacsinu by ste s chutou zjedli. Comu by sa slovenske chutove bvunky na zaciatku vyhybali je asi cervany melon so syrom feta! Aj ja som sa na zaciatku a dnes sa v lete toho neviem dojest! Normalne nakrajat na stvorce melon a nan rozdrvit fetu. Dobru chut a osviezenie!

pre Janu...........Ked si to predstavim, tak sa tomu vyhyba aj moj zaludok:) Ale verim, ze kolko ludi - tolko chuti. Pamatam si jeden trek, na ktorom bol hitom chleba s turistickou salamou a slivkovym lekvarom.

no, nieco podobne jedavaju aj nemci, sladka marmelada a nejaky platkovy syr.
ale az sa niekedy zastavite v juznom nemecku, okolie stuttgartu, odporucam vam svabsku kuchynu, je trochu podobna tej nasej slovenskej, tak som chutove problemy velmi nemala, nieco ako zemiakove sulance s kapustou, ci sladkou alebo kyslou a slaninkou, spaetzle-nieco ako podvyzivene halusky(ale nie so zemiakmi)so syrom a prazenou cibulkou).vyhybajte sa eintopfom-proste varene vsetko v jednom hrnci a nikto nevie, co.

V nemeckom Kolíne nájdu fajnšmekri naozaj "chutnú" kulinársku špecialitku, národné jedlo Rheinlandu - "Hemmel on Äed - Himmel und Erde" (Nebo a zem) - to obsahuje krvavý "wurst", príloha horúce zemiakové pyré s dusenými jablkami a k tomu pražená krv. Dobrú chuť!

no, kedy si prisiel na to, ze to"chuti"? stacilo pocut a vidiet, alebo si sa fakt do toho pustil?brrr.

Ked som po prvy krat videla ako sa vari skotska tradicna polievka Cullen Skink - nesla mi vobec na chut. Je to polievka, ktora sa robi hlavne z mlieka a ryb! Uz samotna kombinacia mi nesla vobec dokopy, ale mozem vam povedat, ze ked je dobre uvarena, chuti ozaj vyborne. Vyskusajte. Mnam. Ale slovenske polievky su aj tak najlepsie.

Ja som v Australii jedla "steak" z klokana, vyzeralo a chutilo to ako normalny steak z hovadziny, trosku jemnejsia chut. Bolo to ozaj dobre, len mi bolo potom luto, ked som sa pozerala na fotky klokanov, su to strasne mile zvierata...

Mne velmi chuti marocka kuchyna (samozrejme, ze najlepsie chuti prave v Maroku, aj ked marockych restauracii je vsade ako maku). Co mi naviac chuti ( a comu by sa mozno niektory Slovaci radsej vyhybali) su ich skvele "tajine" -jedno pripravene v typickych hlinenych nadobach- ako napr. jahnacina so susenimi slivkami a skoricov aleko "kolac" z kuracieho masa, susenych marhul, a skorice, mnam mnam...a jedne z najlepsich ranajok su stale pre mna marocke placky s roztieratelnym syrom poliate sladuckym medom.

Tak ja Vam poviem, ze ked som ochutnala kous-kous, vobec mi to nejako extra nechutilo. Je to akasi miesanina zvlastnej drobnej cestoviny so zeleninovou polievkou a varenym masom. Nic extra.
Za to, slimaciky s typickou cesnakovo-bylinkovou omackou su super a tiez male ustricky s takou istou omackou. Naopak surove ustrice pokvapkane citronovou stavou mi nechutili. Ale to bude asi zvykom.

no ja som prisla na chut spanielskym sklimakom a potom morskym priserkam hlavne morske priserky pripravovane na severe spanielska nemaju chybu - pulpo a la gallega - dobre pripravene je na nezaplatenie takisto ako centollo alebo el buey del mar - na preklady sa ma nepytajte ale su to proste super priserky velmi chutne. dalej samozrejme spanielska paella, tortilla de patatas a tapas ak pojdete do spanielska nezabudnite si ist dat jedno male pivko a nejaku tu tapas na zahryznutie. vrelo odporucam

mnam, zbiehaju sa mi slinky z vas...
To je gol, nemozem najst "moju" krajinu Bosna a Hercegovina.
Mnaaaaaaaam, tu by ste sa teda dojedli, ja ked idem do Bosny vzdy priberiem aspon 6 kil za 2 tyzdne! A jedla: burek, sirnica, zeljanica, pecena jahnacina, telacina, dzuvec, sitni cevap, plnene papriky, paradajky, kadejake corby(huste polievky), cevapi pecene na grile s cibulkou a kajmakom a k tomu chlieb-somun... A potom nespocetne cukrarne s obrovskymi kolacmi - niektore europske a okrem toho baklavy, tulumby...
Milujem jedlo!

Pisem sice zo Svajciarska, ale chcem upozornit na mexicku kuchynu. Je to sice ohen na streche, ale velmi rychlo si zvyknete. Takos, misote, fachita......Vsetko kombinacia s cili. Vrelo doporucujem.

Surove ustrice s citronom, slavka jedla tzv. mule, zabacie stehienka a slimaky milujem to

Takze, moj priatel je Turek a ti maju podobne ako v Maroku na ranajky chlieb so slanym syrom (ako feta) a medom. Spociatku sa mi chlpy jezili, len ked som ho videla. Ale je to vynikajuce.

V nemecku sme s kamosom (nemcom) obisli pol Berlina, aby sme nasli 'specialne' kysle uhorky (chutili ako domace zavarane na slovensku), ktore sme potom jedli s kyslou smotanou a medom. Pochutka.

Ja milujem ako predjedlo francuzske 'fuoi gras' (urcite som to vyspelovala zle:-) podavane so sladkym bielym vinom.

Dezety: opat Francuszske Creme Brulle a talanska Panacotta s varenymi lesnymi plodmi (normalne som hladna)

No ale teraz pozor: Moj kamos bol v Barme (Myanmar) a tam jedol lokalnu specialitu - peceneho potkana. Brrr. Ze vraj to chuti ako kacica, len s vela kostami. Na to ma nikdy nikto neprehovori. A este na susenych cervikov namiesto cipsov. Radsej skapem na tucnotu od Pringles.

No, tu v Dolnom Sasku som sice nenasla nic vynimocne, ale co ma po prvy krat zarazilo, bol 24.december. Namiesto vydatnej vecere, ako je zvykom na Slovensku, sme mali len oblozene misy (syry, salama, sunka) a parky. To som bola troska v soku.(aj ked pecena kacicka alebo morka ci hus byvaju vzdy na druhy den na obed)
Co ma velmi nadchlo, na Kube, bola nejakasi vynikajuca tekvica varena a servirovana ako priloha (namiesto zemiakov). Predpokladam, ze by sa tak dala servirovat tekvica "hokaido". Nevie niekto nahodou????
Nikdy som nejedla rada ryzu, ale odkedy som objavila divu (su to vlastne akesi travy, ale nie ryza), tak sa jej neviem dojest. Tak isto pokladam za vybornu, namiesto ryze, varenu, maslom omastenu psenicu alebo ine obiloviny. Za vybornu a zaujimavu prilohu povazujem aj "Süßkartoffel". Chuti nieco ako zemiak krizeny s mrkvou.
S tym marmeladovym chlebom so syrom, to tiez nie je po mojej chuti. A co sa mi chlpy jezia su zemiakove placky (cesto bez korenia a cesnaku, len s postruhanou cibulou) s jablcnym pretlakom. buaaaa
Na to ma nikto neprehovori!

füüüüüüüüüüj, preboha, to ako mohol jest potkana????

A co tak cibulovy kolac ? V Berne je 28.11. Ziebelimärit (cibulovy trh) a tak vonia cele mesto touto dobrotou. Do okruhlej formy sa da listkove cesto ( popichame vidlickou) - na ktore sa da masa : 350 g struhaneho syra (emental+ gruyer alebo podobny korenisty syr), 2 dcl kavovej smotany. 1 biely jogurt, 1 vajicka, 2 lyzice maizeny a do tohoto sa zamiesa cca 400 g pokrajanej a do zlata oprazenej (vychladnutej) cibule. Pecieme pri 200 oC asi 35 minut. Dobru chut !!!

No, ja sa priznam, ze po takej dobrej ture mi vzdy dobre padne smoked cod + chips + garlic mayo. A tie hranolky s vela octom a solou. Inac ma irska kuchyna neuchvatila, je v nej prilis vela masti a malo korenia.
Cez leto som bola v Mexiku a wow - tam by som dokazala prezit zivot. Najde sa tam vela super jedal aj pre takych ako ja, ktori chili az tak v laske nemaju a taka omacka s kukuricnej plesnovej huby a k tomu placka s kuracim maskom - aaah...musim sa ist niecoho najest, lebo uz mam od slintania mokru klavesnicu.

V Japonsku som zila 3roky a mala som moznost ochutnat vela fantastickych jedal, ale aj tych, ktore neboli az take "specialne dobre" hi hi hi. Velmi tazko sa opisuje chut Japonskeho jedla hlavne koli tomu, ze vela surovin a korenin, ktore sa na pripravu jedal pouzivaju sa malo alebo vobec na Slovensku nevyskytuju. Ale pokusim sa priblizit. Najviac mi chutili "gyozas", male masovo-zeleninove tasticky bud varene alebo vyprazane podavane so specialnou gyoza omackou, ktora je chutou trosicku podobna sojovej ale ovela slansia. Samozrejme som musela ochutnat typicke Japonske sushi, ktore musim sa priznat sa aj pri velkej snahe mojich znamych nedostalo na zoznam mojich oblubenych jedal-proste som typ cloveka, ktory musi mat na tanieri vsetko uvarene.... Dalej by som odporucala Tempenyaki, kde vam "ugriluju" jedlo podla vasho vyberu rovno pred vami. Yakisoba a ostatne "soba dishes" su vlastne uvarene alebo opecene cestoviny podobne spagetam v ktorych su pridane rozne druhy zeleniny a masa podla vyberu, obycajne dochutene sezamovym olejom.Samozrejme po jedle si treba uhasit smad a to dobrym Japonskym pivkom Orion alebo mojim oblubenym sladkym ananasovym vinkom vyrobenym na Okinawe. A tych jedal je este mnoho, ktore mne a mojmu manzelovi chutili ale zasa mnohym mojim znamim "nevonali a vice versa.